Ей там! Ако мислите да използвате ремарке за концесия на панаир, вие сте стигнали до правилното място. Аз съм доставчик на концесионни трейлъри и съм го виждал всичко, когато става въпрос за това, което е необходимо, за да има успешна настройка на тези събития. В този блог ще разбия изискванията, които трябва да знаете, преди да хвърлите ремаркето си за концесия в панаира.
1. Лицензиране и разрешителни
Първо, първо, не можете просто да се покажете на панаир с концесионна ремарке и да започнете да продавате храна. Трябва да имате подходящи лицензи и разрешителни. Това обикновено включва бизнес лиценз, който ви позволява да управлявате бизнес с търговски храни. Ще се нуждаете и от разрешение за обслужване на храни, което гарантира, че вашата приготвяне на храна и обработка отговарят на стандартите за здраве и безопасност.
В допълнение към тези общи разрешителни, някои панаири може да изискват специално разрешение само за работа на тяхното събитие. Това може да бъде разрешение за доставчик или лиценз за специално събитие. Не забравяйте да се консултирате с честните организатори доста предварително, за да разберете какво точно изискват. Това е караница, но е по -добре да сте в безопасност, отколкото да съжалявате. Не искате да се затворите в първия ден на панаира, защото не сте имали правилната документация.
2. Правила за здравето и безопасността
Що се отнася до храната, здравето и безопасността са без договаряне. Вашият ремарке за концесия трябва да бъде до код. Това означава да имате подходящо охлаждане, за да поддържате храната си при правилната температура. Не искате вашите продукти или млечни продукти да седят в жегата и да се развалят.
Също така трябва да имате добра система за почистване и саниране на вашето оборудване. Това включва мивки за миене на ръце и миене на съдове. Водата в тези мивки трябва да е достатъчно гореща, за да се почисти и дезинфекцира. И не забравяйте за контрола на вредителите. Не искате никакви нежелани същества да се движат около вашия ремарке.
Друг важен аспект е боравенето с храна. Вашият персонал трябва да се обучава в правилни техники за обработка на храни, като носене на ръкавици и мрежи за коса и често мие ръцете си. Всичко е в това да запазите храната безопасно за вашите клиенти.
3. Оборудване и консумативи
Ремаркето, оборудвано с концесия, е от ключово значение за успешното справедливо изживяване. Ще се нуждаете от цялото основно кухненско оборудване, като скара, фритюрник или фурна, в зависимост от това каква храна продавате. Например, ако продавате бургери, добрата скара е задължителна. Ако правите пържени картофи, фритюрник е от съществено значение.
Също така трябва да имате много доставки под ръка. Това включва неща като чинии за еднократна употреба, чаши, прибори, салфетки и подправки. Изчерпването на доставките в средата на натоварения честен ден може да бъде катастрофа. И не забравяйте за самата храна. Уверете се, че имате достатъчно инвентар, за да издържите целия панаир, но също така внимавайте да не прекалявате - поръчайте и завършете с много загубена храна.
Ако търсите страхотен ремарке за концесия, вижте нашите6x10 Концесионна ремарке. Това е компактна, но мощна опция, която може да отговаря на цялото ви оборудване и консумативи.
4. Изисквания за електрическа и вода
Вашето концесионно ремарке ще се нуждае от надежден източник на електричество и вода. Повечето панаири ще имат на разположение електрическа кука - UPS, но трябва да се уверите, че електрическата система на вашия ремарке е съвместима. Може да се наложи да донесете подходящ удължителен кабел или адаптер.
Водата също е от решаващо значение. Имате нужда от вода за готвене, почистване и пиене. Някои панаири ще осигурят водна кука - UPS, докато други може да изискват от вас да донесете собствен резервоар за вода. Ако използвате собствения си резервоар, уверете се, че е достатъчно голям, за да продължите деня и че имате подходящ начин да го източите.
5. Застраховка
Авариите могат да се случат, така че е важно да имате застраховка за вашия концесионен ремарке. Това трябва да включва застраховка за обща отговорност, която ще ви защити в случай, че клиентът се нарани във вашите помещения или ако храната ви прави някой болен. Можете също така да искате да помислите за застраховка на имоти, за да покриете ремаркето и оборудването си в случай на кражби, щети или природни бедствия.
6. Външен вид и брандиране
На чест, вашият ремарке за концесия е вашата витрина. Трябва да изглежда добре и да се откроява от тълпата. Уверете се, че ремаркето ви е чисто и добре - поддържано. Можете също да добавите някои елементи на брандиране, като лого или цветни табели. Това ще помогне на клиентите да разпознаят вашия бизнес и да го запомнят след панаира.
Ако се интересувате от по -висок вариант, разгледайте нашитеРемарке за концесия за хранителни стоки. Това е стилен и функционален избор, който определено ще направи бизнеса ви да изглежда страхотно на панаира.
7. Персонал
Трябва да имате достатъчно персонал, за да се справите с бързането на панаира. Това включва готвачи, касиери и сървъри. Уверете се, че вашият персонал е приятелски настроен, ефективен и добре обучен. Те трябва да знаят как да се справят с поръчките на клиентите бързо и точно и трябва да могат да отговорят на всички въпроси, които клиентите могат да имат относно вашата храна.
8. Маркетинг и промоция
Само да имаш ремарке за концесия на панаира не е достатъчно. Трябва да популяризирате бизнеса си. Можете да направите това, като създадете листовки или купони, които да раздадете на панаира. Можете също така да използвате социалните медии, за да уведомите хората къде ще бъдете и каква храна продавате. Изграждането на малко бръмчане преди панаира наистина може да помогне за увеличаване на продажбите ви.
9. пространство и местоположение
Когато настроите ремаркето си за концесия на панаира, трябва да обърнете внимание на вашето пространство и местоположение. Искате да сте в зона с висок трафик, където хората лесно могат да видят и имат достъп до вашия ремарке. Уверете се, че имате достатъчно място около ремаркето си, за да може клиентите да се подреждат и вашите служители да се движат удобно.
10. Спазване на справедливите правила
Всеки панаир има свой набор от правила и разпоредби. Това може да включва неща като ограничения на шума, часове на работа и изхвърляне на отпадъци. Уверете се, че сте прочели и разбирате тези правила, преди да настроите ремаркето си за концесия. Не искате да се затруднявате с честните организатори.
Ако сте на пазара за ремарке за концесии по поръчка, ние ви обхванахме. Вижте нашитеИзградени концесионни ремаркета. Можем да изградим ремарке, което отговаря на всички ваши специфични нужди и изисквания.
В заключение, използването на ремарке за концесия на панаир изисква внимателно планиране и подготовка. От получаването на правилните лицензи и разрешителни за гарантиране на това, че ремаркето ви е добре - оборудвано и вашият персонал е обучен, има много фактори, които трябва да се вземат предвид. Но ако го направите правилно, това може да бъде чудесен начин да спечелите пари и да изградите бизнеса си.
Ако се интересувате от закупуване на ремарке за концесия за вашия справедлив бизнес, ще се радваме да чуем от вас. Свържете се с нас, за да обсъдим вашите възможности и да получите оферта. Тук сме, за да ви помогнем да направите своя справедлив опит в успеха.
ЛИТЕРАТУРА
- Насоки на местния здравен отдел
- Правилника за справедливи организатори
- Индустриални стандарти за работа на ремаркета на концесия